Sabi ist ein multidimensionaler Bezugsstoff aus Wolle, der die Paradigmen von Lagen und leuchtenden Farben erkundet. Er wurde von Louise Sigvardt entworfen und wird mit teilweise recycelter Wolle von der Garnspinnerei Wooltex in Großbritannien gefertigt. Eines der farbigen Garne für Sabi besteht aus Schurwolle, während das andere, dunkler gefärbte, aus recycelter Wolle hergestellt ist. Durch diese Machart entsteht die dynamische Farbpalette des Stoffs mit klassischer Dobby-Bindung. Die für Sabi verwendete recycelte Wolle stammt aus Abfällen, die sonst im Müll gelandet wären.